Реферат на тему экзотические плоды

16.09.2019 Ульян DEFAULT 1 comments

Anona muricata Гуанабана - один из самых крупных экзотических плодов, его вес может достигать 12 килограмм. Очень важна роль фруктов в лечебном питании и в питании детей. Хотя Мангостин лат. Иногда сахарное яблоко еще называют черимойя. В медицинских целях мангостин применяют при диарее. Он расстается с Хохловой , и в Hylocereus цветёт только по ночам; крупные белые ароматные цветы типичной для кактусовых цветов формы.

Здесь запасаются углеводы. Первоначально человек употреблял в пищу не плоды, а корневище. Из него до сих пор в Эфиопии получают муку и пекут хлеб. Плоды бананов собраны в группы — кисти.

Рекордное число плодов в одной кисти составило штук. Плоды различных сортов банана могут достигать 55 см в длину. Однако среди тропических плодовых культур имеются и такие растения, о существовании которых мы, наверное, даже и не слышали.

Научное название: Garcinia Mangostana L. Э то растение семейства клузиевых. В состав семейства входит свыше видов растений.

В основном это тропические растения. Произрастают в Азии и Америке, редко в Африке. Мангостин, обладающий утонченным вкусом, а также привлекательным и экзотическим внешним видом, очень популярен в Таиланде. Плод состоит из нескольких частей, как минимум их три, но обычно бывает пять или шесть. Внутри находится белая сладкая и ароматная мякоть, вкус которой — нечто среднее между персиком и виноградом.

В этой истории рассказывается об иностранце, который подошел к торговцу фруктами и поинтересовался, как назывался этот фрукт. Иностранец опять осведомился, не манго ли. Он называется мангостин! Родственники мангостина растут и в нашей территории.

Это всем известное лекарственное растение — зверобой. Рамбутан — тропическое растение семейства сапиндовых. Однако, считается, что рамбутан - малазийский фрукт.

Рамбутан начали выращивать реферат на тему экзотические плоды веков назад в странах Южной Азии, соседствующих с Малайзией, в том числе в Таиланде.

Плоды спелого рамбутана достигают в диаметре сантиметров. Растет этот фрукт большими гроздьями на деревьях, высота которых может составлять до 20 метров. Этот фрукт содержит большое количество витамина С, богат кальцием и фосфором, что делает очень полезным для молодого организма. Научное название: Tamarindus Indica L. Считается, что сладкий тамаринд начали выращивать в Африке. Спустя некоторое время тамаринд реферат на тему экзотические плоды на полуостров Аравия и в Юго-Восточную Азию, где он отлично растет в жарком климате, считается признанным деликатесом и стоит на рынках очень недешево.

Тамаринд растет на больших вечнозеленых деревьях. Цветки тамаринда желтые, с красными полосками. Последнее прозвище дано неслучайно, так как если разрезать фрукт попрек, то получится пятиконечная звездочка. Плоды этого экзотического фрукта образец отзыв на автореферат цвета, в длину они достигают см, в диаметре порядка 6 см, имеют кисло-сладкий вкус в зависимости от сорта.

Кожица у фрукта очень тонкая, через нее у созревшего плода видна мякоть, которая зачастую хрустит, фрукт обладает освещающим действием. В пищу используют карамболу целиком, не очищая от кожуры.

Пробуем экзотические фрукты из Тайланда 🍍

Данный фрукт содержит большое количество щавелевой кислоты, поэтому его следует осторожно употреблять людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Из-за большого количества щавелевой кислоты, мякотью карамболы полируют медные изделия, выводят пятна с одежды. Кроме того, карамбола содержит кальций, фосфор, железо, натрий, калий, витамины С, В1, В2 и В5. Карамболу едят в сыром виде, готовят из ее мякоти сок, салаты, желе, пудинги, консервируют и тушат.

Плоды в виде звездочек используют как украшение к разнообразным блюдам. В настоящее время культивируется в Колумбии, Новой Зеландии. Твердый ярко-желтый, реже оранжевый плод, усеян нетвердыми шипами, отсюда и происходят его придаточные названия.

Также подходит для приготовления коктейлей и прочих напитков.

  • Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.
  • Белое сапотэ , она же Казимироа съедобная лат.
  • На самом деле мангостин - достаточно крупный фрукт, под пурпурной кожицей которого скрываются несколько долек нежной белой восхитительной мякоти.
  • Добавляйте в многочисленные блюда - от шербетов, фруктовых салатов и муссов до рыбы и блюд с птицей.
  • Замечательные блюда и гарниры.

Кивано обладает кисло-сладким вкусом, напоминающим то ли огурец, то ли дыню, то ли пассифлору, то ли лайм или банан. Характерным или приятным назвать его нельзя, однако существует множество способов применения кивано — не только в кулинарии, но и в качестве элемента декора. Кивано нередко покупают чуть недозрелым. В таком состоянии его реферат на тему экзотические плоды твердая, а шипы остаются целыми. Срезав верхушку и аккуратно вычистив фрукт изнутри, можно превратить его в оригинальный стакан для фруктового салата или коктейля.

А разрезав плод вдоль, можно получить два устойчивых благодаря шипам блюдца. Мякоть созревшего фрукта используют в приготовлении десертов, добавляют в салаты, коктейли, торты, кремы и фруктовое мороженое. В одних случаях она служит декоративным элементом, в других — дополняет вкус и цвет блюда, ее можно есть в сыром виде, но чаще всего фрукт используют как ингредиент в составе закусок особенно с сыром и морепродуктамисалатов и других блюд.

Если в организме не хватает витамина С, то гуава станет идеальным фруктом, так как по содержанию аскорбиновой кислоты он превышает даже цитрусовые. Кроме того, в гуаве содержатся бета-каротин, витамины группы В, кальций, фосфор, железо. У гуавы используют не только плоды, очищенные от кожуры, но и листья, они дезинфицируют раны, помогают снять зубную боль.

Из гуавы можно готовить соки, реферат на тему экзотические плоды, салаты, добавлять в мороженое и молочные коктейли. Плоды гуавы едят в свежем виде, их используют для приготовления салатов и пудингов.

Реферат на тему экзотические плоды 7175

Маринованные кусочки плодов подают вместе с мясными блюдами. Из гуавы готовят сиропы, пюреобразный продукт под названием "фруктовое масло". Сок используют для приготовления шербета и мороженого. Аскорбиновая кислота в плодах гуавы не разрушается при сушке и консервировании, поэтому из сока готовят порошок, который является богатым источником витамина С.

Пепел от сожженной кожуры дуриана служит отличным красящим веществом для ткани. Тайцы часто заменяют тамариндом лайм, чтобы придать блюдам особый аромат. Разделка фигурных булочек из слоёного теста.

Главным предметом экспорта является так называемый сыр из гуавы, который готовят из высушенной мякоти плодов. Сыр из гуавы - одна из лучших восточных сладостей. Плоды гуавы практически не изменяют качества и вкуса при замораживании. Рефераты FreePapers. Определение физико-химических показателей качества в соответствии с требованиями стандарта.

Реферат на тему экзотические плоды 6553436

Питайя как фрукт с гладкой кожурой ярко розового или красного цвета. Наличие в составе антиоксидантов, которые препятствуют формированию раковых клеток и замедляют старение организма - одно из основных полезных свойств данного экзотического плода. Польза и химический состав овощей и плодов. Характеристика минеральных веществ и компонентов, входящих в их состав. Групповое разнообразие овощей и плодов, их место в питании человека.

Реферат на тему экзотические плоды 5309

Причины вредного воздействия этих продуктов на организм людей. Время созревания с момента всхода арбузов сорта "Астраханский". Форма и цвет, рисунок полос арбузов "Кримсон свит". Вкус мякоти сорта "Чарльстон грей", способного сохранять свежий сладкий вкус длительное время. Средняя масса арбуза "Холодок" и "Огонек". История и развитие производства быстрозамороженных овощей и фруктов. Pouteria lucuma — субтропический фрукт родом из ПеруЧили и Эквадора. Плоды Лукумы овальные, с очень тонкой и нежной шкуркой коричнево-зеленого цвета.

Сладкая мякоть желтоватого цвета — сухая и мучнистая. Сегодня Лукума — самый популярный вкус мороженного в Перу, опережая ваниль и шоколад. Плоды Луло или Наранхилла лат. Solanum quitoenseпроизрастающих в Перу, Эквадоре и Колумбии, напоминают желтые помидоры диаметром около 6 см. Употребляются Луло, содержащие большое количество витаминов и микроэлементов, только в сыром виде. Кожица Луло покрыта белыми волосками. В 4-х сегментах находится полупрозрачная ароматная мякоть зеленого цвета, реферат на тему экзотические плоды, кисловатая, по вкусу напоминающая смесь клубники, ананаса, лимона и помидора.

Маммея американская лат. Mammea americanaтакже Американский или Антильский абрикос — вечнозеленое дерево родом из Южной Америки, искусственно распространенное во многих странах мира.

Ягода имеет толстую кожуру и мягкую мякоть оранжевого цветв центре, как правило, находится одно крупное семя. У крупных ягод семян около 4-х, мякоть — ароматная и сладкая. Наверное, Манго Mango пробовали. Манго — признанный король тропических фруктов. В состав плода входит большое количество аскорбиновой кислоты витамин Скоторой в нем содержится больше, чем в лимонах. Плоды Манго в зависимости от сорта бывают красными, оранжевыми, желтыми или зелеными.

Считается, что именно в манго сконцентрированы все краски и ароматы тропиков. Хотя Мангостин лат. Свое название плод получил из-за неправильного обычай и закон европейцами незнакомого языка. Это довольно крупный фрукт, под тонкой пурпурной кожицей которого скрыто несколько долек от 3 до 6 восхитительной нежной мякоти белого цвета. По вкусу этот изысканный плод напоминает смесь персика и винограда. Суфле, приготовленное из Мангостина, обладает нежным вкусом фруктового крема.

Маракуйя порт. Maracuja лат. Passiflora edulis родом из Ю. Бразилия, АргентинаПарагвайно ныне произрастает во многих тропических странах. По вкусу плод представляет собой сочетание лимона, апельсина, ананаса и гуавы. Его кисло-сладкий сок обладает высокими тонизирующими свойствами, он широко используется в фармацевтике и косметологии. Нони исп. Людям страдающим энтероколитом, гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно на острой стадии, есть карамболу не рекомендуется из-за присутствия щаве?

В больших количествах употребление этих фруктов может спровоцировать развитие почечной патологии или привести к нарушению солевого обмена в организме. Плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых реферат на тему экзотические плоды особый подрод Фортунелла лат. Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая.

Экзотические фрукты Южной Америки

По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров реферат на тему экзотические плоды длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину.

Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой может вызывать раздражение почек. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода.

Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде цукаты, варенье, мармелад. Кумкват редко выращивается из семени, поскольку у него слабая корневая система. В Китае и Японии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлисточковому Poncirus trifoliata. Часто выращивается как комнатное растение. Производители мармелада и желе обожают этот маленький фрукт семейства цитрусовых.

На его основе делают незабываемые ликеры. А на Таиланде им еще и горло лечат. На вид это — нечто среднее между лимоном и апельсином. На вкус — кисловатый мандарин со сладкой кожурой!

Питайя, или питахайя, или драконий фрукт — общее название плода нескольких видов из семейства Кактусовые, в основном из рода Hylocereus сладкая питайя. Растения, плоды которых называют питайей, — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке. Hylocereus цветёт только по ночам; крупные белые ароматные цветы типичной для кактусовых цветов формы.

Плод сладкой питайи имеет белую кремообразную мякоть и нежный аромат. Сладкая питайя обычно относится к одному из трёх следующих видов с гладкой кожицей, покрытой листовидными наростами: — Hylocereus undatus реферат на тему экзотические плоды питайя имеет красно-розовый плод и белую мякоть.

Виды, рано завезенные из Колумбии в Австралию, называются Hylocereus ocampensis предположительно родственный красной питайе и Cereus triangularis предположительно родственен жёлтой питайе.

Таксономическая классификация данных видов не до конца ясна. Плод весит — грамм, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным.

Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем.

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки подобно тому, как нарезают дынюили вычерпать мякоть ложкой.

6344265

Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды. Сливочная мякоть весьма сладка и деликатна, ее можно с удовольствием поглощать. А цветами зачастую ароматизируют чай. Популярны вина и соки на основе питайи. При поедании большого количества питайи с красной мякотью например, костариканской может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.

Травянистая лиана реферат на тему экзотические плоды Тыквенные Cucurbitaceaeвид рода Огурец Cucumis. Длина растения достигает трёх метров. Происходит из Африки. Выращивается ради съедобных плодов, похожих на небольшую овальную дыню с шипами. Отрицательных температур растения не переносят. Плод кивано жёлтого, оранжевого или красного цвета с несъедобной жёсткой кожистой кожурой, покрытой мягкими шипами. Дыня с рожками — и все. Имеет зелёную похожую на желе мякоть с бледно-зелёными семенами.

Длина плода — до 15 см. Семена белые, многочисленные, длиной до 1 см. На вкус похоже на весьма интересную смесь банана, лайма, маракуйи и огурца! Может употребляться как в сладком так и солёном виде. В солёных салатах используется с солью и перцем в лимонном соке. Также используется во фруктовых и молочных коктейлях и фруктовых напитках. Содержит мало калорий, поэтому часто используется в диетическом питании и в диетах для снижения веса.

Новые сообщения C redtram:. Новые сообщения C thor:. Для организации праздничного стола:. Сервировка стола, застольный этикет. Как складывать салфетки. Украшение праздничного стола. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола.

Плодоносящий кактус может быть нескольких видов, и в зависимости от него различаются цвета мякоти. Компоты разные и очень вкусные. Не очень сочные, поэтому из них чаще всего варят варенье и компоты. Рамбутан — плодовое тропическое дерево семейства Сапиндовые, родом из Юго-Восточной Азии. Главная Коллекция "Revolution" Кулинария и продукты питания Экзотические фрукты.

Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Новые сообщения oblivki. Как делать букеты и композиции из конфет. Занимательные сообщения LC:. Всегда популярные вечные ценности человечества:. Великорусская кухня - богатырский пир. Беспримерные шедевры кулинарии! Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой.